4 minutes pour moins de viande

par alice roca

Je suis sûre que vous avez bien 4 minutes pour regarder cette vidéo proposée par Le Monde à l’occasion de la journée mondiale sans viande le 20 Mars dernier. Elle explique l’impact de la viande sur la planète :
– le coût en eau (pour 1kg de boeuf on utilise 15 500 l d’eau contre 131 l pour 1kg de carottes)
– les 14,5% des émissions de gaz à effet de serre mondiales
– la progression de la déforestation (il faut de la place pour les pâturages et pour les céréales qu’on leur donne)
– la pollution de l’eau (rejet de pesticides et d’engrais)
– la maltraitance des animaux

Une seule journée sans manger de viande par an ? On pourrait plutôt faire au moins une journée par semaine sans viande ? comme les « Meatless Mondays » (lundis sans viande) ?