z’avez pas vu Miznon?

par alice roca

choufleur

Ah, le chou-fleur rôti de chez Miznon ! Il est à peine carbonisé et terriblement fondant. Le restaurant situé à quelques mètres  de la rue des Rosiers à Paris, propose une alternative savoureuse à tous les restaurants de falafels qui l’entrourent. Le premier Miznon ( « buffet » en hébreu) a été ouvert à Tel-Aviv par le chef Eyal Shani et connaît un grand succès. Dans une ambiance bucolique-éclectique, on fait la queue pour passer sa commande, payer, laisser notre nom, on nous appelera.

Et on ne mange pas que du chou-fleur chez Miznon! On déguste de délicieuses pitas garnis de diverses farces : kébab d’agneau, steak haché minute, ratatouille…Les ingrédients sont frais, cuits minutes ou bien mijotés pour un prix raisonnable. Une petite tasse de thé ou d’infusion est offerte, quand j’y suis allée c’était une infusion de sauge.

L’addition? maximum 15 euros. On mange sur place (au comptoir ou dans la salle du fond) ou à emporter.

Restaurant Miznon
22 rue des Ecouffes
75004 Paris

Ouvert tous les jours de 12h à 23h sauf le Vendredi et Samedi.